CÁ HỒI NHẬP KHẨU : SẠCH - NGON - MUA NHANH BÁN GỌN - PHỤC VỤ CHU ĐÁO

Bánh tart cá hồi xông khói

  08/06/2016

Bánh tart cá hồi xông khói nóng

Nguyên liệu

 3/4 chén bột mì

 125g bơ lạnh, xắt nhỏ

 1/3 chén nước đá

 Cải bông

Nhân

 2 muỗng cà phê dầu ô liu

 6 cọng hành lá, thái lát

 185g gói cá hồi xông khói nóng bỏ da, làm vụn.

 2 muỗng thì là

 125g phô mai

 5 quả trứng

 2/3 chén kem

Cho bột mì và bơ trong một bát lớn. Trộn bơ vào bột cho đến khi hỗn hợp vón cục như bánh mì vụn. Thêm nước và dùng dao lưỡi tròn để trộn cho đến khi đều. (Thêm một chút nước nếu hỗn hợp quá khô - để kiểm tra, có thể vân vê một số bột với nhau). Để bột chung lại trong bát.

Lăn bột trên một tờ giấy nướng bánh không dính để vừa với kích cỡ thước chảo là 26cm, với phần đế có thể tách rời. Cho bánh vào chảo và cắt phần dư. Ướp lạnh trong 20 phút. Làm nóng lò đến 180C (160C dùng quạt).

Bọc đế bánh với giấy nướng và trường hợp bánh nướng giấy và trám đầy bằng bột hoặc gạo. Nướng trong 15 phút. Bỏ giấy và bột hoặc gạo nướng thêm 15 phút hoặc nướng cho đến khi bánh vàng nhẹ và khô ráo. Để sang một bên để nguội hoàn toàn.

Để làm nhân bánh, đun nóng dầu trong một chiếc chảo vừa trên nhiệt độ trung bình. Đun hành lá, khuấy trong 3 phút hoặc cho đến khi mềm. Làm nguội, sau đó rải trên đế bánh.

Để cá hồi trong lớp vỏ bánh trứng và rắc thì là. Cho phô mai lên trên và rắc phần thì là còn lại.

Đặt bánh trên một khay nướng. Đánh trứng và kem trong một cái bát lớn cho đến khi trứng mịn. Nêm gia vị. Đổ hỗn hợp trứng đều lên trên phần nhân. Nướng trong 35 phút hoặc cho đến hỗn hợp sánh lại và chuyển sang màu vàng. Đợi khoảng 5 phút trước khi cắt thành từng miếng. Khi ăn dùng với rau cải bông.

Tin tức mới Xem tất cả

Cà ri cá hồi
09/11/2016
Chả cá hồi
15/08/2016
Pizza cá hồi
29/07/2016

Tại sao nên mua cá hồi tại Annaseafresh
1. Cá hồi nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ;
2. Ngon, An Toàn, Bổ Dưỡng, luôn Rẻ hơn chỗ khác từ 20% đến 40%.

Chú ý :
- Trung Quốc không có cá hồi nên không lo hàng nhái, hàng giả;
- Việt Nam chỉ nuôi được cá hồi vân tại Sapa, khoảng dưới 2kg, giá cao, nguồn hàng không ổn định.

Video