CÁ HỒI NHẬP KHẨU : SẠCH - NGON - MUA NHANH BÁN GỌN - PHỤC VỤ CHU ĐÁO

Cá hồi xào dứa chua ngọt

  02/03/2017

Cà hồi xào dứa chua ngọt

Nguyên liệu:

Cá hồi 300gr

Dứa (thơm) 1 quả

Ớt chuông xanh, đỏ vàng mỗi thứ 1 ít

Trứng gà 1 quả

Bột mỳ hoặc bột chiên nửa chén (để tẩm cá)

Bột ngô hoặc bột đao 1 thìa (làm nước xốt)

Nước sốt cà chua (ketchup) 1 thìa

Nước cốt chanh 1 thìa

Bột canh, đường, dầu ăn 

Thịt cá hồi cắt miếng vuông vừa ăn, ướp cá với 1 chút bột canh, để 5 phút cho ngấm.

Dứa gọt vỏ cắt miếng vuông nhỏ, ớt xanh rửa sạch cũng xắt miếng vuông.

Trứng đập ra bát, lấy lòng đỏ, đánh tan. Bột chiên cho ra đĩa. Nhúng từng miếng cá vào bát trứng rồi lăn qua đĩa bột chiên, bột sẽ bám đều quanh miếng cá.

Cho cá tẩm bột vào chảo dầu nóng rán. Để lửa mức trung bình, rán cá chín vàng tới là được. 

Gắp cá ra đĩa có giấy thấm dầu. 

Làm nước xốt: 

Cho 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa sốt cà chua, 1 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa đường vào bát, khuấy đều. 

Đổ bớt dầu ra khỏi chảo, chỉ để lại chút xíu vừa láng chảo là được. Đổ phần nước sốt vừa hòa trong bát vào chảo đun, để lửa vừa cho sốt sôi, nêm nếm lại sao cho vị chua mặn ngọt vừa ăn. Hòa chút bột ngô hoặc bột đao với ít nước rồi từ từ cho vào chảo sốt, vừa cho vừa quấy để xốt sánh lại mà không bị vón. 

Tiếp theo cho chỗ ớt chuông và dứa vào chảo sốt đun cùng trong 2 phút.

Sau đó cho cá đã rán vào chảo. Đun chừng vài phút, đảo đều cho cá ngấm sốt và gia vị rồi tắt  bếp. 

Tags:

Tin tức mới Xem tất cả

Cà ri cá hồi
09/11/2016
Chả cá hồi
15/08/2016
Pizza cá hồi
29/07/2016

Tại sao nên mua cá hồi tại Annaseafresh
1. Cá hồi nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ;
2. Ngon, An Toàn, Bổ Dưỡng, luôn Rẻ hơn chỗ khác từ 20% đến 40%.

Chú ý :
- Trung Quốc không có cá hồi nên không lo hàng nhái, hàng giả;
- Việt Nam chỉ nuôi được cá hồi vân tại Sapa, khoảng dưới 2kg, giá cao, nguồn hàng không ổn định.

Video